Τι μπορείτε να κάνετε με έναν ολλανδικό φούρνο: 7 κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε

What Can You Actually Do With a Dutch Oven pasta dish

«Τι μπορείς να κάνεις σε έναν ολλανδικό φούρνο;» Θα εκπλαγείς πόσοι άνθρωποι με ρωτούν, Η απάντησή μου σοκαρισμένη ήταν «Τι δεν μπορεί να γίνει σε ολλανδικό φούρνο!»

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε ολλανδικό φούρνο; Μπορείτε να τηγανίσετε, να αχνίσετε, να μαγειρέψετε, να ψήσετε, να ψήσετε, να σερβίρετε και να αποθηκεύσετε Μερικά από τα φαγητά που μπορείτε να ετοιμάσετε σε ολλανδικό φούρνο είναι ψητό χοιρινό και αυγά. Κατσαρόλα αργής κουζίνας και στιφάδο Ψητό μοσχάρι και λαχανικά, ριζότο, εθνικά πιάτα, επιδόρπια και, φυσικά, αρτοσκευάσματα.

Δείτε πώς να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο για να έχετε μια γενική εικόνα του τι μπορούν να κάνουν αυτά τα υποτιμημένα μαγειρικά σκεύη για εσάς…

Αποποίηση ευθύνης: Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις στον ιστότοπό μου. Εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου σε αυτόν τον ιστότοπο Μπορεί να λάβω ένα μικρό μερίδιο πωλήσεων από την Amazon και άλλα προγράμματα. παρόμοιος

Τι μπορείτε να κάνετε σε έναν ολλανδικό φούρνο

Οι ολλανδικοί φούρνοι μπορούν να αντικαταστήσουν μέρος ή όλο τον εξοπλισμό μαγειρέματος που αγοράζουμε για την κουζίνα. ακόμα και τον τυπικό σας φούρνο Συμπεριλαμβάνεται φριτέζα, φριτέζα αέρα

Αυτή μπορεί να είναι η αγαπημένη κατσαρόλα των κατασκηνωτών και των λάτρεις της υπαίθρου. Γιατί μπορείς να πετάς τα πάντα ζεστά και να απολαμβάνεις ένα νόστιμο γεύμα κάθε φορά.

Τώρα έχουμε ολλανδικούς φούρνους από εμαγιέ χυτοσίδηρο για εσωτερική χρήση. Αυτές οι σόμπες όχι μόνο λειτουργούν σαν αιωνόβιες υπαίθριες κατσαρόλες μαγειρικής με καύση άνθρακα, αλλά λειτουργούν επίσης. Αλλά φαίνεται επίσης καλό.

Ας μην ξεχνάμε ότι υπάρχουν δύο τύποι ολλανδικών φούρνων για την παρασκευή εκπληκτικών υγιεινών γευμάτων αυτές τις μέρες.

ο σμάλτο Επίσης παραδοσιακό για εσωτερικό μαγείρεμα. κατεργασμένος σίδηρος Οι ολλανδικοί φούρνοι που έχουν χρησιμοποιηθεί σε εξωτερικούς χώρους για αιώνες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με σύνεση στην κουζίνα σας.

Όταν οι περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε τον ολλανδικό φούρνο, είναι. Αυτόματα σκεφτόμαστε αργά μαγειρεμένα φαγητά στα οποία το κρέας διαλύεται. Απλώς αγγίξτε το με ένα πιρούνι. Υπάρχουν όμως πολλές συνταγές που μπορείτε να μαγειρέψετε στον ολλανδικό φούρνο.

Ας μοιραστούμε ένα γεύμα για περισσότερη διασκέδαση…

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ – Βρώμη, γιαούρτι, αυγά ομελέτα, ομελέτες, ψητό χοιρινό, λουκάνικα, χασίς, πίτσα πρωινού, ρολά κανέλας, τηγανίτες, μπουρίτο πρωινού.

Πρωινό ή απογευματινό τσάι – Πρωινό κέικ καφέ, κέικ καρότου, κέικ κολοκύθας

μεσημεριανό – Ριζότο, Nachos, Sloppy Joe, Σούπα, Frittata, Quiche, Jambalaya

βραδινό – Roast beef, παϊδάκια, κοτόπουλο, μανιτάρι και κόκκινο κρασί στιφάδο, ιρλανδικό αρνί στιφάδο, τσίλι, λαζάνια, πίτσα, enchiladas, ψητός σολομός, μπριζόλα.

καραμέλα – Κέικ φρούτων, κέικ λάβας, κέικ ανάποδα ανανά

ψωμί – Βουτυρόγαλα, Ψωμί καλαμποκιού, Siu Mai, Τηγανητό ψωμί, Ψωμί χωρίς ζύμωμα, Μπισκότα, Κόπες, Σταφιδόψωμο

πρόχειρο φαγητό – Brownies, Smores Bars, Angel Food Candy, Cookies

7 κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε όταν χρησιμοποιείτε ολλανδικό φούρνο

1. Ελέγξτε τον ολλανδικό φούρνο σας.

Είτε χρησιμοποιείτε ωριμασμένο ολλανδικό φούρνο από χυτοσίδηρο είτε ολλανδικό φούρνο με εμαγιέ. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι σε καλή κατάσταση.

Αυτό μπορεί να γίνει ελέγχοντας την κατάσταση της σόμπας, της λαβής, του καπακιού και της λαβής του καπακιού. Ψάχνετε για ρωγμές, τσιπς, παραμορφώσεις και την κατάσταση του μαρμάρου ή του σμάλτου.

Το βάρος του καπακιού πρέπει να ταιριάζει στον ολλανδικό φούρνο σας, καθώς μπορεί να κρατήσει τον ατμό. Δεν θα το κάνει αυτό ή αν ο φούρνος είναι λυγισμένος;

Δεν είναι μόνο η αγορά ενός φούρνου. Αλλά ο τακτικός έλεγχος της κατάστασης του φούρνου σας θα σας βοηθήσει να παραμείνετε ασφαλείς και να διατηρήσετε τον ολλανδικό φούρνο σας σε άριστη κατάσταση λειτουργίας.

2. Αλατοπιπερώστε και καθαρίστε τον ολλανδικό φούρνο σας.

Όταν αποσυσκευάζετε έναν καινούργιο ολλανδικό φούρνο, μεταχειριστείτε τον σαν να τον είχατε μόλις καθαρίσει και καρυκευτεί, εάν χρειάζεται, πριν τον χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά.

ολλανδικός φούρνος από χυτοσίδηρο

Αν και οι περισσότεροι ολλανδικοί φούρνοι από χυτοσίδηρο σήμερα είναι προκατασκευασμένοι από τον κατασκευαστή. Αλλά συνήθως είναι απλώς μια ελαφριά προστατευτική επίστρωση. Αυτό προστατεύει τα αντικείμενα από την υγρασία. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάβρωση και σκουριά κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση. Έτσι όταν ανοίγετε το κουτί Τα αντικείμενα θα είναι λαμπερά, νέα και έτοιμα για χρήση.

Εάν θέλετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το καρύκευμα ενός νέου ολλανδικού φούρνου ή μαντέμι πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Παρακαλώ δείτε το άρθρο μου.

εμαγιέ ολλανδικός φούρνος

Μερικές φορές δεν είναι φθηνό όταν το αγοράζουμε. Εννοώ ότι δεν υπάρχουν τσιπς, τσιπς ή ρωγμές, οπότε βεβαιωθείτε ότι το σμάλτο δεν έχει καταστραφεί. Σαν φούρνος από σφυρήλατο σίδερο Το καπάκι είναι σφιχτό για να συγκρατεί τον ατμό στο εσωτερικό του παραμορφώματος και του φούρνου.

Πλύνετε με ζεστό νερό και σαπούνι. μετά σκουπίστε

Συμβιβασμένος ολλανδικός φούρνος

νέος

Εάν αντιμετωπίσετε κάποιο σφάλμα Λοιπόν, εξαρτάται από εσάς, αλλά αν βρείτε κάτι λάθος με τον νέο σας ολλανδικό φούρνο. Θα εξετάσουμε το ενδεχόμενο επιστροφής μιας νέας συσκευής.

να χρησιμοποιηθεί

Εάν έχετε λάβει τον αγαπημένο σας ολλανδικό φούρνο στο παρελθόν, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να πάτε. είσαι τυχερός Φαίνεται σαν καινούργιο και ξέρεις τι κάνεις. Θυμηθείτε, αυτά τα μικρά πόνυ είναι ζεστά.

3. Ρόλος

Η χρήση του σωστού μαγειρικού σκεύους είναι πολύ σημαντική όταν μαγειρεύετε στον ολλανδικό φούρνο. Για σφυρήλατο σίδερο και εμαγιέ σόμπες Πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα: –

ασφάλεια

Η ασφάλεια είναι πάντα η πρώτη στο μυαλό μου. Ο ολλανδικός φούρνος θερμαίνεται. Είτε μαγειρεύετε σε εξωτερικό χώρο είτε σε εσωτερικό χώρο. Αυτά τα δοχεία διατηρούν τη θερμότητα. Είναι επίσης βαριά όταν μεταφέρετε τρόφιμα.

Θα πρέπει να λάβετε υπόψη τη λαβή μερικές φορές. που βασίζεται σε ολλανδικό φούρνο Η λαβή μπορεί να κάνει πιο δύσκολο το κράτημα με το χέρι.

Χρειάζεστε ένα γάντι φούρνου καλής ποιότητας, ένα ανυψωτικό καπακιού, ένα τρίβεμα ή ένα υπαίθριο τραπέζι κάμπινγκ.

τροποποιημένος ολλανδικός φούρνος

Τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούνται σε έναν ολλανδικό φούρνο ποικίλλουν σε σφυρήλατο σίδερο και σμάλτο. Τα ξύλινα ή μπαμπού δοχεία είναι τα καλύτερα κατάλληλα για τζάμια.

Ο επεξεργασμένος χυτοσίδηρος είναι λίγο πιο επιεικής. Και μπορείτε να χρησιμοποιείτε τα μεταλλικά σκεύη προσεκτικά. όταν επιλέγεις κάτι άλλο Βεβαιωθείτε ότι μπορεί να αντέξει τη σκληρή θερμότητα του χυτοσιδήρου. Κολλούσαν και έλιωσαν.

Θα πρέπει να κολλάτε σε νάιλον μαξιλάρια, σφουγγαρίστρες και βούρτσες όταν καθαρίζετε. Η προσεκτική χρήση δεν θα βλάψει τον ολλανδικό φούρνο σας.

Πριν τρελαθείς και αγοράσεις το καθένα. “Ολλανδικός σύντροφος φούρνου” Έχω ένα άρθρο που παραθέτει τα σκεύη και τα αξεσουάρ που θα χρειαστείτε όταν χρησιμοποιείτε έναν ολλανδικό φούρνο.

Κάντε μια περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο για να καθαρίσετε, να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε πώς να προστατεύσετε τη σόμπα σας.

4. Επιλέγοντας τη σωστή πηγή θερμότητας

Για να προσδιορίσετε ποια πηγή θερμότητας είναι η καλύτερη για τον ολλανδικό φούρνο σας και τη συνταγή σας, Πρώτα πρέπει να καθορίσετε τον τύπο του φούρνου που χρησιμοποιείτε.

Ολλανδικός Φούρνος από Εμαγιέ Μαντεμένιο

Ολλανδικός φούρνος από εμαγιέ χυτοσίδηρο για εσωτερική χρήση. Αυτό συμβαίνει επειδή το σμάλτο δεν φθείρεται αρχικά όταν ένα τούβλο ή φωτιά έρχεται σε επαφή με τη φλόγα. Δεύτερον, μπορεί να λιώσει. θρυμματισμένος Ραγίζουν και αποσυντίθενται λόγω έκθεσης σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες.

Επομένως, χρησιμοποιήστε τον εμαγιέ φούρνο σας σε μια σωστή πηγή θερμότητας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.Γενικά, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε στις περισσότερες εστίες ή κουζίνες και στον κανονικό σας φούρνο.

Αξιοποιήστε στο έπακρο τα μαγειρικά σας σκεύη και μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε έναν ολλανδικό φούρνο αντί για έναν κανονικό φούρνο.

Παραδοσιακός Ολλανδικός Φούρνος από Μαντεμένιο

Πρόκειται για μαντεμένια μαγειρικά σκεύη που θα καρυκευθούν. Το πρώτο βήμα είναι να προστατέψετε τον φούρνο από τα στοιχεία που προκαλούν σκουριά Δεύτερον, αυτό το μπαχαρικό δημιουργεί ένα φυσικό φράγμα ανάμεσα στο σίδερο και το φαγητό. Εμποδίζει να κολλήσει στο εσωτερικό του φούρνου κατά το μαγείρεμα.

Αυτός είναι ένας ολλανδικός φούρνος που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο για μαγείρεμα σε εξωτερικό χώρο όσο και για κάμπινγκ. Όταν χρησιμοποιείτε τη συνταγή, μπορείτε να τοποθετήσετε την απαιτούμενη ποσότητα μπρικέτες ή κάρβουνα κάτω από τον καυστήρα και να τον καλύψετε για να πετύχετε τη θερμοκρασία που χρειάζεται για το μαγείρεμα. Διάφορα μαγειρέματα

5. Επιλέξτε τη σωστή φόρμουλα.

Ακολουθήστε αυτούς τους 7 κανόνες που μπορείτε πραγματικά να κάνετε στον ολλανδικό φούρνο.

Όλοι έχουμε τις αγαπημένες μας συνταγές ή τις αγαπημένες της οικογένειας ξανά και ξανά.

Εδώ είναι μερικά φαγητά που μπορείτε να ετοιμάσετε ενώ κοιμάστε. Κάθε φορά που δοκιμάζω ένα «νέο φαγητό», το πρώτο πράγμα που σκέφτομαι είναι πώς μπορώ να προσαρμόσω αυτή τη συνταγή στον ολλανδικό φούρνο, ώστε να το απολαύσει η οικογένειά μου.

Διαπίστωσα ότι θέλετε να το αντιμετωπίζετε σαν να μαγειρεύετε με μια νέα συσκευή. Αφού έχετε πετύχει το αγαπημένο σας πιάτο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο.

Έγραψα ένα άρθρο σχετικά με το βιβλίο μαγειρικής που χρησιμοποιώ όταν είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε πραγματική ολλανδική μαγειρική σε φούρνο.

Υπάρχουν πάνω από 30 επιλογές για να διαλέξετε και να καλύψετε κάθε πιάτο που μπορείτε να φανταστείτε. Ακόμα και το αγαπημένο πιάτο της οικογένειάς σας…

6. Προετοιμασία του φαγητού πριν το μαγείρεμα

Το μαγείρεμα σε ολλανδικό φούρνο είναι μια εμπειρία μιας κατσαρόλας. Ορισμένες συνταγές σάς επιτρέπουν να σοτάρετε υλικά όπως κρεμμύδια ή σκόρδο. Ή ροδίζουμε το κρέας πριν προσθέσουμε άλλα υλικά.

Είμαι πάντα έτοιμος να κόψω, να ψιλοκόψω και να μετρήσω τα πάντα χωρίς εξαίρεση. Μαγειρεύοντας με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα πιάτα χωρίς να προθερμάνετε λίγο τον φούρνο. Ή απενεργοποιήστε τη φωτιά ή απομακρύνετε τον καυστήρα από την πηγή θερμότητας και ετοιμάστε την επόμενη προσθήκη.

Για μένα είναι πάντα τόσο εύκολο όσο τα πέντε παρακάτω βήματα…

  1. Κόψτε, κόψτε σε κύβους και μετρήστε
  2. Ανακατεύουμε, ροδίζουμε ή σιγοβράζουμε.
  3. προσθέστε άλλα υλικά
  4. προσθέστε υγρό
  5. Μαγειρέψτε ανάλογα με τις εστίες, το φούρνο ή τις εστίες και τις προτιμήσεις του φούρνου σας.

7. Καθαρισμός

Πράγματα που μπορείτε πραγματικά να κάνετε με έναν ολλανδικό φούρνο 7 κανόνες για τον καθαρισμό ενός ολλανδικού φούρνου εμαγιέ

Το κόλπο μου για τον καθαρισμό του ολλανδικού φούρνου μετά το μαγείρεμα είναι να το κάνετε νωρίτερα παρά αργότερα.

Ο λόγος είναι απλός: το φαγητό δεν έχει χρόνο να στεγνώσει στην κατσαρόλα.

Καρυκευμένος ολλανδικός φούρνος

μετά από κάθε χρήση Θα χρησιμοποιήσω κρύο, ζεστό ή ζεστό νερό, νάιλον μαξιλαράκι, πλυντήριο. Ή μια βούρτσα είναι και πάλι απαραίτητη – γράσο αγκώνων εάν κολλήσει το φαγητό. Μπορείτε να προσθέσετε νερό, να βράσετε νερό και να χρησιμοποιήσετε τα κατάλληλα εργαλεία για να βοηθήσετε στο διαχωρισμό των υπολειμμάτων τροφίμων από το σίδερο.

Στεγνώστε το φούρνο αμέσως με μια πετσέτα, ξεσκονίστε ελαφρά εάν χρειάζεται και αποθηκεύστε το μακριά από την υγρασία.

εμαγιέ ολλανδικός φούρνος

όπως και ο φούρνος με καρυκεύματα Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε σαπουνόνερο. (Συνήθως ελαφρύ) Να θυμάστε ότι πρέπει να λειάνετε το σμάλτο. είναι σαν σφυρήλατο σίδερο πρέπει να φροντίζονται καλά Έτσι θα λειτουργεί καλύτερα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κάντε κλικ στα παρακάτω άρθρα για περισσότερη βοήθεια σχετικά με τον γενικό καθαρισμό και τον καθαρισμό του ολλανδικού φούρνου σας.

Σωστά, έχω δύο άρθρα για να σας βοηθήσω να καθαρίσετε τον ολλανδικό φούρνο σας. Καρυκευμένος Ολλανδικός Φούρνος και Γλασέ Ολλανδικός Φούρνος

οι αγαπημένες μου συνταγές

Φυσικά, έχω μια απλή συνταγή που μπορώ να κάνω όσο κοιμάμαι όπως όλοι.

Οι δύο παρακάτω συνταγές είναι αυτές που χρησιμοποιώ τακτικά σχεδόν σε κάθε γεύμα που μαγειρεύω.

Πώς να μαγειρέψετε το ρύζι σε έναν ολλανδικό φούρνο – Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε ρύζι σε έναν αφράτο ολλανδικό φούρνο.

Ολλανδικό ψωμί φούρνου – Συνταγή που χρησιμοποιώ

Μπορείτε επίσης να βρείτε ένα σε βάθος άρθρο σχετικά με το γιατί τα ψωμιά που παρασκευάζονται σε ολλανδικό φούρνο από χυτοσίδηρο είναι τα καλύτερα.

Οι δύο αγαπημένοι μου ολλανδικοί φούρνοι

Όταν μοιράζομαι την αγάπη μου για τον ολλανδικό φούρνο Με ρωτούν συχνά ποιος είναι ο αγαπημένος μου ολλανδικός φούρνος και γιατί. Αυτές οι δύο καταπληκτικές κατσαρόλες έχουν διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας του φαγητού.

Ολλανδικός φούρνος από μαντεμένιο καρύκευμα

Ο εκλεπτυσμένος ολλανδικός φούρνος είναι απλός και θυμίζει υπαίθρια απόδραση. που εκτιμούν τον καθαρό αέρα και την πείνα που προκαλεί η άσκηση Αυτή είναι η αγαπημένη μου βάση φούρνου Lodge Deep Camp.

Lodge Seasoned Camp Dutch Oven (Amazon)

Η παραπάνω εικόνα του φούρνου Lodge Deep Camp Dutch Oven είναι το μοντέλο μου 8 λίτρων. Έχω έναν φούρνο 12 λίτρων που χρησιμοποιώ και λατρεύω.

Έχω ένα άρθρο για το Lodge Camp Dutch Oven by Legs που είναι πολύ κατατοπιστικό. Πολλά για τις σόμπες κατασκήνωσης

Ολλανδικός Φούρνος από Εμαγιέ Μαντεμένιο

για μένα Ένας εμαγιέ ολλανδικός φούρνος παραπέμπει σε μια εικόνα ενός σπιτιού. ευκολία κανονικό γεύμα Πειραματιστείτε με νέες συνταγές και διασκεδάστε την οικογένεια και τους φίλους

Signature Φούρνος Le Creuset Χυτοσίδηρος Ολλανδικός Φούρνος (Amazon)

Ένα από τα αγαπημένα μου όλων των εποχών είναι το Le Creuset of America Signature Oval Dutch Oven σε αυτό το εκπληκτικό χρώμα indigo.

Ταιριάζει με όλους τους τύπους κλασικών μαγειρευτών, σούπες και κατσαρόλες. Παράγει επίσης μεγάλες ποσότητες κρέατος καθώς το κρέας με κόκαλα κάθεται άνετα στο οβάλ σχήμα του. Αν ο φούρνος είναι αρκετά μεγάλος Μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Μπορείτε να βρείτε μια πλήρη ανασκόπηση παρόμοιων οβάλ ή στρογγυλών φούρνων.

FAQ

Ποια είναι η χρήση ενός ολλανδικού φούρνου;

Συνεχίζω να απαντάω σε αυτήν την ερώτηση όλη την ώρα. Ετοίμασα λοιπόν ένα άρθρο που καλύπτει τη χρήση του ολλανδικού φούρνου.

Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο

Εξήγησα πώς να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο σε αυτό το άρθρο. Αυτό εξηγεί όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη χρήση ενός ολλανδικού φούρνου με τη φωτιά σας.

Σχετική ανάγνωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο ως αργή κουζίνα;

Τελικές σκέψεις: Τι μπορείτε να κάνετε με τον ολλανδικό φούρνο σας: 7 κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε

Εάν επιλέξετε μια συνταγή και ακολουθήσετε τους «7 κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε», θα έχετε νόστιμα γεύματα μαγειρεμένα με αυτήν την εκπληκτική συσκευή κουζίνας σε χρόνο μηδέν.

πέτρινη κατσαρόλα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *