Τι είναι ένας αμερικάνικος καφές και πώς να τον φτιάξετε σωστά;

american coffee

ο αμερικάνικο καφέ εσφαλμένη ταυτοποίηση ως ποτιστικό εσπρέσο Μάλιστα, κρίνεται ως ένα από τα πιο μη ελκυστικά προϊόντα καφέ.

ωστόσο, Αυτή δεν είναι η περίπτωση.

Σε αυτό το άρθρο είμαι αφιερωμένος στο να σας πω για η προέλευση του αμερικανικού καφέΤι είναι και πώς να το παρασκευάσετε; Είμαι έτοιμος να εκτιμήσω αυτή τη δημοφιλή μέθοδο παρασκευής καφέ. Μάθετε να διαβάζετε και να απολαύσετε.

Τι είναι ο Αμερικάνικος Καφές;

ο αμερικάνικο καφέ Μέθοδος παρασκευής καφέ που εφευρέθηκε στην Ιταλία. Ο εσπρέσο είναι η μόνη αραίωση του καφέ με νερό. Άρα έχει ήπια γεύση. Ταυτόχρονα όμως διαφέρει πολύ από τον φιλτραρισμένο καφέ.

Η ιστορία διαδραματίζεται το 1940 όταν Αμερικανοί στρατιώτες φτάνουν στην Ευρώπη. ιδιαίτερα την Ιταλία Κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο και ζήτησαν καφέ. Καφές εσπρέσο.

Δηλαδή, το συμπυκνωμένο προϊόν σερβίρεται σε μικρά φλιτζάνια. Αυτό είναι πολύ διαφορετικό από αυτό που έχουν συνηθίσει τις περισσότερες φορές. καφές φίλτρου.

READ: Black coffee vs White coffee

Γι’ αυτό, για να ευχαριστήσουν τους στρατιώτες, τους σέρβιραν σε μεγάλα φλιτζάνια και στον καφέ πρόσθεταν ζεστό νερό.Αυτό ήταν το όνομα. Προέρχεται από το “American”Ο καφές σερβίρεται σε μεγάλα φλιτζάνια με όγκο 120 ml ή περισσότερο και λιγότερο δυνατό.

Γενικά, κατά την παραγγελία ενός αμερικάνικο καφέ Σε καφετέρια μπορούν να παρασκευαστούν προσθέτοντας νερό στον εσπρέσο και σερβίρουν ένα φλιτζάνι εσπρέσο μαζί με μια κανάτα ζεστό νερό. Έτσι μπορείτε να προσθέσετε γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Αλλά δεν φτιάχνουν καφέ έτσι. Βόρεια Αμερικήφημισμένο ότι τρώνε εκεί Φιλτράρουμε, ρίχνουμε ή στάζουμε καφέ Είναι πιο καθαρό, πιο καθαρό, με λιγότερη παλινδρόμηση και πιο έντονη διαφορά.

Την ίδια στιγμή αμερικάνικο καφέ Ο εσπρέσο διατηρεί τις αποχρώσεις, την οξύτητα και την πικράδα του καφέ αλλά είναι λιγότερο έντονος.

Αμερικανικός τρόπος παρασκευής καφέ

Δεν υπάρχει τέτοιος τύπος. Οι baristas έχουν διαφορετικές μεθόδους προετοιμασίας. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, πολλά συστατικά αλλάζουν τον καφέ Αντίο.

Μερικοί ειδικοί προτείνουν μια αναλογία 1:2 εσπρέσο προς νερό. Αν και εξαρτάται από την ένταση του εσπρέσο.

προσθέτοντας νερό στον καφέ

Έχει προταθεί να ετοιμάσετε εσπρέσο και να τον γεμίσετε με νερό όχι περισσότερο από 75 βαθμούς Κελσίου.Θα παρατηρήσετε ότι αυτό το απλό προϊόν διασπά την υφή ή την υφή όταν προσθέτετε νερό. Ωστόσο, εάν τηρείτε την αναλογία 1:2, η γεύση δεν πρέπει να είναι λιγότερο.

Ρίξτε τον καφέ στο νερό.

Ένας άλλος τρόπος παρασκευής είναι να ρίξετε ένα φλιτζάνι στο νερό που έχει ήδη προστεθεί κατά την παρασκευή του εσπρέσο στη μηχανή. Θα παρατηρήσετε ότι αν δεν ανακατεύετε με ένα κουτάλι, Το νερό δεν θα αλλάξει σχήμα και η κρέμα καφέ θα γίνει μελάνι. Καλά παρουσιασμένο και συνεπές στη φύση.

διαχείριση της ένεσης

πρόκειται για χρήση μηχανή καφέ πάρε αμερικάνικο καφέ όταν χρησιμοποιείτε διπλή θήκη καφέ Αντίθετα, προσθέστε λίγο αλεσμένο καφέ και συνεχίστε μέχρι να πάρετε ένα μεγάλο φλιτζάνι. Πάρτε καφέ με ελαφριά γεύση εσπρέσο.

Διαφορά μεταξύ του αμερικανικού καφέ και του εσπρέσο

Η κύρια διαφορά μεταξύ του αμερικανικού καφέ και του εσπρέσο βρίσκεται στον τρόπο παρασκευής του.

Καφές εσπρέσο παράγονται υπό την επίδραση της πίεσης και της θερμοκρασίας. Εξάγοντας τη διαφορά στη γεύση, το χρώμα και την υφή έντονη και έντονη. Στην πραγματικότητα, ο εσπρέσο είναι η βάση για την κρέμα. άλλες φόρμουλες όπως Καπουτσίνο, Latte κ.λπ.

Για την παρασκευή του προτείνω ζαχαρούχο καφέ και σοκολάτα. Κολομβία ή Βραζιλία. αμερικάνικο καφέ Ο εσπρέσο αραιώνεται 1:2 έως 1:1 με νερό, με την προϋπόθεση ότι διατηρείτε το προφίλ γεύσης μικρό. Ως εκ τούτου, έχει πιο ξινή και πικρή γεύση από τον καφέ φίλτρου.

Φίλτρο ή αμερικάνικο καφέ Ο καφές είναι blended (όπως είναι δημοφιλής στην περιοχή). στάζει ή ρίχνει μηχανή καφέκαι τα λοιπά. Chemex ή V60με μια απολαυστική εμπειρία Να προετοιμαστεί με αυτόν τον τρόπο Χρησιμοποιήστε καλό σιτάρι από την Κένυα. ΑιθιοπίαΜε τις αποχρώσεις των φρούτων και των λουλουδιών Τέλος, να σας θυμίσω ότι οι καλύτερες εμπειρίες είναι καλές. αμερικάνικο καφέ εραστής που προέρχονται από χρησιμοποιώντας φρέσκος καφέςμε την αλλαγή του χρόνου και της θερμοκρασίας μέχρι να αποκτήσετε το δικό σας προφίλ εξαγωγής. Αφήστε τις δικές σας συνταγές στα σχόλια και μοιραστείτε τις στα κοινωνικά δίκτυα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *